Tipps und Infos rund um die Naturheilkunde und meine Praxis

 

Unter diesem Menüpunkt veröffentliche ich in loser Folge Berichte und Texte zu dem medizinischen Umfeld, das mich interessiert und in dem ich mich engagiere.  Dies dient nicht zur Werbung für mich oder die von mir angewandten diagnostischen und therapeutischen Methoden, sondern als lebendiges Instrument der Förderung einer Meinungsvielfalt. Gerade die Naturheilkunde lehrt, dass jeder Fall anders ist und auch immer ganzheitlich diagnostiziert und therapiert werden muss.

Im übrigen verweise ich auf meine Ausführungen im Therapiekapitel.

Herzlichen Dank


 

20Dezember

Frohe Weihnachten

 


01Dezember

Saisonkalender Obst und Gemüse für den Dezember

Im neuen Geo-Saisonkalender Obst- und Gemüse vom Dezember siehst du, dass einige Kohlsorten aus dem Freilandanbau erhältlich sind. Jetzt, wo die Temperaturen sinken, kannst du dein Immunsystem mit erntefrischem Rosenkohl und Grünkohl stärken und so für die kalte Jahreszeit gewappnet sein.

Grünkohl und Rosenkohl, beide zu Recht als „Superfood“ bezeichnet, bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile:

Sie sind vollgepackt mit entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren und Vitamin K. Dieses ist wichtig für die Blutgerinnung und stärkt die Knochen. Viel Vitamin A für eine schöne Haut und gesunde Augen, Vitamin C, diverse Mineralstoffe und Antioxidantien ergänzen das Bild dieser proteinreichen, hochbasischen und kalorienarmen Superfoods.
Die enthaltenen Antioxidantien schützen deinen Körper vor Schäden durch freie Radikale, und helfen dabei, Entzündungen zu reduzieren und das Risiko von Krankheiten zu mindern.
Sowohl Grünkohl als auch Rosenkohl sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und die Darmgesundheit verbessern können.

Diese und noch viele weitere gesundheitlichen Vorteile machen die Kohlsorten zu einer wertvollen Ergänzung der Ernährung. Genieße diese gesunden Gemüse und profitiere von seinen vielfältigen Vorteilen für Körper und Wohlbefinden.

 

 

 


01November

Saisonkalender Obst und Gemüse für den November

Im November verzaubert uns der Herbst mit einer neuen Palette an köstlichem Obst und Gemüse. Auch wenn sich die Auswahl im Vergleich zum Sommer etwas verändert, gibt es immer noch eine Fülle an wunderbaren Möglichkeiten, die uns dieser Monat bietet.

In diesen kühlen und oft nassen Tagen stehen Wurzelgemüse wie Karotten, Rüben und Sellerie im Rampenlicht, und ihre erdige Note verleiht unseren Gerichten eine wärmende Tiefe. Die Vielfalt an Kohlsorten, von Grünkohl bis Rosenkohl, sorgt für eine gesunde Abwechslung auf dem Speiseplan. Und natürlich dürfen die Kürbisse weiterhin glänzen, bereit, in den verschiedensten herbstlichen Rezepten zu wetteifern.

Wenn es um Obst geht, behaupten sich Äpfel als treue Begleiter, denn ihre Süße und Frische beleben auch graue Novembertage. Zitrusfrüchte wie Orangen und Mandarinen gesellen sich dazu, und ihre lebendigen Aromen und Düfte bringen eine fruchtige Leichtigkeit in die kühlere Jahreszeit.

Ein Blick auf regionale und saisonale Angebote, sei es auf Bauernmärkten oder bei lokalen Erzeugern, eröffnet uns die Möglichkeit, die Authentizität und Frische dieser November-Schätze in vollen Zügen zu genießen. Also, lasst uns gemeinsam die kulinarischen Freuden dieses Monats entdecken, mit all ihrer Wärme und Vielfalt, selbst wenn die Tage kürzer werden.


01Oktober

Saisonkalender Obst und Gemüse für den Oktober

Tauche ein in den Zauber des goldenen Herbstes! 
 
Draußen in der Natur und drinnen in deiner Küche entfaltet sich eine wahre Sinnesfreude und der Oktober präsentiert sich in seiner schönsten Herbsttracht.

Im GEO Saisonkalender für diesen Monat gibt’s den Überblick darüber, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat. Der Wochenmarkt wird im Oktober zum Schauplatz der Jahreszeit mit all ihren Facetten.
Denn jetzt sind heimische Wurzel- und Knollengemüse, Kürbisse in vielen Sorten sowie Pilze wieder voll im Küchenfokus. Bei Obst schrumpft zwar langsam die Auswahl einheimischer Sorten, aber Äpfel und Quitten sind nun reichlich vorhanden und besonders begehrt.

Lokal und saisonal einkaufen hat viele Vorteile - du meidest Importware, verkleinerst deinen ökologischen Fußabdruck und unterstützt die heimische Landwirtschaft.

Wenn es draußen kühler wird und der Herbstwind um die Ecken pfeift, gibt es kaum etwas besseres als eine wärmende Suppe. Mein Lieblingsgericht in dieser Zeit ist eine leckere Steinpilzcremesuppe (am liebsten aus selbst gesammelten Steinpilzen).
Aber auch andere Speisepilze wie Champignons, Pfifferlinge, Austernpilze etc. schmecken super lecker und sind sehr gesund. Sie enthalten viele Ballaststoffe für die Verdauung und haben reichlich Mineralstoffe - z.B. Kalium, Eisen, Zink und Selen. Zudem strotzen sie vor bestimmten Vitaminen, wie z.B. Vitamin A, B und D.

Wenn du mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Speisepilzen und auch Heilpilzen erfahren möchtest, melde dich gerne!
 

01September

Saisonkalender Obst und Gemüse für den September

Willkommen zum neuen Geo-Saisonkalender für den Monat September!

Wir müssen uns in diesem Monat zwar leider von einigen Sommerfrüchten verabschieden, aber dafür kommen die ersten herbstlichen Gemüsesorten auf den Markt. Im September könnt ihr also noch einmal so richtig in den Genuss des letzten sommerlichen Obstes und der fruchtigen Beeren des Jahres kommen. Lasst uns diese süßen Momente des Abschieds genießen!
 
Und dann sind da noch die ersten Vorboten des Herbstes, wie der gute alte Kürbis und der gesunde Grünkohl. Die machen sich jetzt, genau wie Rotkohl und Weißkohl, auf den Marktständen breit und warten nur darauf, von euch in die Küche geholt zu werden.
 
Schaut auch gerne mal in den GEO-Saisonkalender für den September. Da könnt ihr nachlesen, welche leckeren und gesunden Obst- und Gemüsesorten, Beeren und Salate aus der Region gerade in Hochform sind. Zeit, sich von der Vielfalt dieses Monats verführen zu lassen und sich kulinarisch zu verwöhnen.
 
Meine persönlichen Favoriten in dieser Jahreszeit sind eine leckere Kürbissuppe und ein Stückchen Zwiebelkuchen. Da läuft einem doch gleich das Wasser im Mund zusammen, oder?
 
Also, genießt den September in vollen Zügen und lasst euch von seinen vielfältigen gesunden und kulinarischen Angeboten verzaubern.

 

Geo Saisonkalender Obst und Gemüse für August

 


15August

Salbei - Eine tolle Pflanze für deine Gesundheit!

Salbei bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Diese vielseitige Pflanze kann nicht nur deine Gerichte kulinarisch verfeinern, sondern auch deinem Wohlbefinden einen echten Boost verleihen.

Stärkung des Immunsystems: Salbei ist reich an antioxidativen Verbindungen, die deine Immunabwehr unterstützen und den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen können. Eine Tasse Salbeitee pro Tag kann helfen, Erkältungen und Infektionen abzuwehren.

Natürliche Entzündungshemmung: Dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften ist Salbei eine großartige Option zur Linderung von Entzündungen im Körper. Du kannst Salbei in Form von Salben oder Ölen verwenden, um Hautirritationen zu beruhigen oder Gurgellösungen für Halsschmerzen herstellen.
 
Frischer Atem und gesundes Zahnfleisch: Salbei hat antimikrobielle Eigenschaften, die helfen können, schlechten Atem zu bekämpfen und Zahnfleischprobleme zu lindern. Eine Spülung mit Salbeitee kann dir ein frisches und gesundes Lächeln verleihen. 
 
Aromatherapie und Stressabbau: Der beruhigende Duft von Salbei kann dazu beitragen, Stress abzubauen und eine entspannte Atmosphäre zu schaffen. Verwende ätherisches Salbeiöl in einem Diffusor oder füge getrockneten Salbei zu deinem Bad hinzu, um eine wohltuende Entspannung zu genießen.

Tipp für den Alltag: Füge Salbei in deine tägliche Ernährung ein, indem du ihn frisch oder getrocknet zu Suppen, Saucen oder Tees hinzufügst.
Erkunde die vielseitigen Möglichkeiten dieser erstaunlichen Pflanze und erfreue dich an den gesundheitlichen Vorteilen, die Salbei zu bieten hat!

 

Salbei - Eine tolle Pflanze für deine Gesundheit!


01August

Saisonkalender Obst und Gemüse für den August

Willkommen zum neuen Geo-Saisonkalender für den Monat August!

Im August erwartet uns ein wahres Schlaraffenland an frischen Obstsorten aus regionalem Anbau. Von saftigen Äpfeln und süßen Birnen bis hin zu köstlichen Pfirsichen und Nektarinen - all diese Leckereien sind im August reif und bereit, auf unseren Tellern genossen zu werden. Einzig die Quitten müssen wir noch etwas gedulden, denn sie haben ihre Hochsaison erst im Herbst.

Doch nicht nur Obst, auch eine Vielzahl an Gemüsesorten, Salaten und Beeren werden im August frisch geerntet und stehen für uns auf dem Markt bereit. Ein mediterranes Flair bringt uns die Ernte von Tomaten, Paprika und Auberginen, die sich hervorragend zu feinen Gerichten kombinieren lassen. Aber auch Mangold und Sommerwirsing passen hervorragend in die warme Jahreszeit und bieten uns eine köstliche Abwechslung.

Und die Liebhaber der Steinfrüchte werden sicherlich begeistert sein, denn jetzt ist die Zeit der Mirabellen, Pflaumen und Reineclauden, die nach und nach die Beerenfrüchte des Sommers ablösen.

Im Saisonkalender für den August zeigen wir euch, welche köstlichen einheimischen Obst- und Gemüsesorten Ihr diesen Monat genießen könnt. Es ist eine Zeit des Überflusses und der Vielfalt, in der die Natur uns mit ihren frischen Schätzen beschenkt.

Genießt also den August in vollen Zügen und lasst euch von der bunten Vielfalt der Natur inspirieren, um köstliche und abwechslungsreiche Gerichte zu zaubern. Ob Ihr die süßen Früchte direkt vernascht oder sie in leckere Speisen verwandelt, der August hält für jeden Geschmack etwas bereit.

In diesem Sinne wünsche ich euch einen genussvollen und gesunden August!

Geo Saisonkalender Obst und Gemüse für August

 


12Juli

Zitronen: Frische Energie für Körper und Geist!

Heute möchte ich euch die wunderbare Welt der Zitronen näherbringen und euch zeigen, wie ihr sie in eurem Alltag für eure Gesundheit nutzen könnt.

Zitronen sind wahre Powerfrüchte, die voller lebenswichtiger Vitamine und Mineralstoffe stecken. Ihr hoher Vitamin-C-Gehalt stärkt euer Immunsystem, schützt vor Erkältungen und hilft beim Entgiften eures Körpers.  Aber das ist noch nicht alles!

Wusstet ihr schon, dass Zitronen eine entzündungshemmende Wirkung haben und eure Verdauung unterstützen können? Sie fördern die Produktion von Magensäure und tragen so zu einer besseren Nährstoffaufnahme bei.
Ein Glas lauwarmes Zitronenwasser am Morgen kann eurem Stoffwechsel einen Frischekick geben und den Tag voller Energie beginnen lassen. 

Aber nicht nur als erfrischendes Getränk sind Zitronen unschlagbar! Die ätherischen Öle der Zitrone sorgen für einen erfrischenden Duft, dieser wirkt belebend und stimmungsaufhellend, perfekt für entspannende Aromatherapie-Momente oder als natürlicher Raumduft. 

 


01Juli

Saisonkalender Obst und Gemüse für den Juli

Willkommen zum neuen Geo-Saisonkalender für den Monat Juli!

Im Juli sind die einheimischen Früchte und Gemüsesorten in Hülle und Fülle erhältlich. Aber denkt auch an all die frischen Kräuter, die jetzt im Garten wachsen. 

Petersilie, Liebstöckel, Schnittlauch, Salbei, Rosmarin, Thymian, Oregano, Zitronenmelisse, Basilikum, Lavendel, Koriander, Estragon, Kerbel, Bronzefenchel, diverse leckere Minzsorten... fallen mir spontan ein. Sie alle warten nur darauf, uns mit ihren reichhaltigen Inhaltsstoffen zu beschenken und zu verwöhnen. 

Egal ob im Salat, zum Aromatisieren von erfrischenden Getränken, zum Grillen, überbacken als Gemüseauflauf oder auch "mal so" frisch im Garten gepflückt und verzehrt, sie geben uns den gesunden Kick zu jedem Gericht. 

 

Geo Saisonkalender Obst und Gemüse für Juli

 


01Juni

Saisonkalender Obst und Gemüse für den Juni

Willkommen zum neuen Geo-Saisonkalender für den Monat Juni!

Im Juni erwachen auch die letzten Obst- und Gemüsepflanzen aus ihrem Winterschlaf und bescheren uns die ersten einheimischen Früchte des Jahres. Für alle Beerenliebhaber sind Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Kirschen jetzt überall erhältlich. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen, oder?

Und nicht nur das, viele regionale Gemüsesorten haben jetzt Saison und lassen sich wunderbar in einen gesunden Salat verwandeln. Tomaten, Möhren, Radieschen und Gurken können im Juni geerntet werden.

Ich persönlich liebe zum Beispiel eine vegetarische Gemüselasagne mit frischen Tomaten, Zucchini, Möhren und Zwiebeln.

Wie sieht es bei euch aus? Was ist euer Lieblingsrezept im Juni? Lasst es uns wissen und genießt die Vielfalt an frischem Obst und Gemüse, die dieser Monat zu bieten hat!

 

 


21Mai

Oregano-Öl... nur gut für Pizza? Weit gefehlt!

In der aktuellen Zeitschrift „Natur & Heilen“ habe ich einen interessanten Bericht über die heilende Wirkung von Oregano gefunden.
Auch bei mir in der Praxis kommt Oregano als ätherisches Öl oft zum Einsatz.
Wenn du Interesse an weiteren Infos zu den faszinierenden Eigenschaften von ätherischen Ölen hast, melde dich gerne!
 

01Mai

Saisonkalender Obst und Gemüse für den Mai

Endlich wieder frische Erdbeeren ????… ein Genuss! ????
 
Doch sie punkten nicht nur mit ihrem unvergleichlichen Geschmack, sondern gehören auch zu den super gesunden Früchten. Obwohl sie so wunderbar süß schmecken, haben sie wenig Fruchtzucker und enthalten nur ca. 32 kcal auf 100gr.
 
????Enthalten viel gesundes Vitamin C… mehr als in Orangen steckt.
????Sind reich an Mineralstoffen, besonders Magnesium und Kalium.
????Stärken unser Immunsystem
????Regen den Stoffwechsel an und entwässern
????Enthalten viele Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe
???? Sie unterstützen unser Herz, halten geistig fit und stärken unsere Abwehrkräfte….
 

 

 


Kontakt

Praxis für Naturheilkunde
Ute Tillmanns

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Sollten Sie einen Abendtermin nach 20 Uhr oder einen Samstagstermin wünschen, sprechen Sie mich bitte an.


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