Willkommen zum neuen Geo-Saisonkalender für den Monat August!

Im August erwartet uns ein wahres Schlaraffenland an frischen Obstsorten aus regionalem Anbau. Von saftigen Äpfeln und süßen Birnen bis hin zu köstlichen Pfirsichen und Nektarinen - all diese Leckereien sind im August reif und bereit, auf unseren Tellern genossen zu werden. Einzig die Quitten müssen wir noch etwas gedulden, denn sie haben ihre Hochsaison erst im Herbst.

Doch nicht nur Obst, auch eine Vielzahl an Gemüsesorten, Salaten und Beeren werden im August frisch geerntet und stehen für uns auf dem Markt bereit. Ein mediterranes Flair bringt uns die Ernte von Tomaten, Paprika und Auberginen, die sich hervorragend zu feinen Gerichten kombinieren lassen. Aber auch Mangold und Sommerwirsing passen hervorragend in die warme Jahreszeit und bieten uns eine köstliche Abwechslung.

Und die Liebhaber der Steinfrüchte werden sicherlich begeistert sein, denn jetzt ist die Zeit der Mirabellen, Pflaumen und Reineclauden, die nach und nach die Beerenfrüchte des Sommers ablösen.

Im Saisonkalender für den August zeigen wir euch, welche köstlichen einheimischen Obst- und Gemüsesorten Ihr diesen Monat genießen könnt. Es ist eine Zeit des Überflusses und der Vielfalt, in der die Natur uns mit ihren frischen Schätzen beschenkt.

Genießt also den August in vollen Zügen und lasst euch von der bunten Vielfalt der Natur inspirieren, um köstliche und abwechslungsreiche Gerichte zu zaubern. Ob Ihr die süßen Früchte direkt vernascht oder sie in leckere Speisen verwandelt, der August hält für jeden Geschmack etwas bereit.

In diesem Sinne wünsche ich euch einen genussvollen und gesunden August!

Heute möchte ich euch die wunderbare Welt der Zitronen näherbringen und euch zeigen, wie ihr sie in eurem Alltag für eure Gesundheit nutzen könnt.

Zitronen sind wahre Powerfrüchte, die voller lebenswichtiger Vitamine und Mineralstoffe stecken. Ihr hoher Vitamin-C-Gehalt stärkt euer Immunsystem, schützt vor Erkältungen und hilft beim Entgiften eures Körpers.  Aber das ist noch nicht alles!

Wusstet ihr schon, dass Zitronen eine entzündungshemmende Wirkung haben und eure Verdauung unterstützen können? Sie fördern die Produktion von Magensäure und tragen so zu einer besseren Nährstoffaufnahme bei.
Ein Glas lauwarmes Zitronenwasser am Morgen kann eurem Stoffwechsel einen Frischekick geben und den Tag voller Energie beginnen lassen. 

Aber nicht nur als erfrischendes Getränk sind Zitronen unschlagbar! Die ätherischen Öle der Zitrone sorgen für einen erfrischenden Duft, dieser wirkt belebend und stimmungsaufhellend, perfekt für entspannende Aromatherapie-Momente oder als natürlicher Raumduft. 

Willkommen zum neuen Geo-Saisonkalender für den Monat Juli!

Im Juli sind die einheimischen Früchte und Gemüsesorten in Hülle und Fülle erhältlich. Aber denkt auch an all die frischen Kräuter, die jetzt im Garten wachsen. 

Petersilie, Liebstöckel, Schnittlauch, Salbei, Rosmarin, Thymian, Oregano, Zitronenmelisse, Basilikum, Lavendel, Koriander, Estragon, Kerbel, Bronzefenchel, diverse leckere Minzsorten... fallen mir spontan ein. Sie alle warten nur darauf, uns mit ihren reichhaltigen Inhaltsstoffen zu beschenken und zu verwöhnen. 

Egal ob im Salat, zum Aromatisieren von erfrischenden Getränken, zum Grillen, überbacken als Gemüseauflauf oder auch "mal so" frisch im Garten gepflückt und verzehrt, sie geben uns den gesunden Kick zu jedem Gericht. 

Willkommen zum neuen Geo-Saisonkalender für den Monat Juni!

Im Juni erwachen auch die letzten Obst- und Gemüsepflanzen aus ihrem Winterschlaf und bescheren uns die ersten einheimischen Früchte des Jahres. Für alle Beerenliebhaber sind Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Kirschen jetzt überall erhältlich. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen, oder?

Und nicht nur das, viele regionale Gemüsesorten haben jetzt Saison und lassen sich wunderbar in einen gesunden Salat verwandeln. Tomaten, Möhren, Radieschen und Gurken können im Juni geerntet werden.

Ich persönlich liebe zum Beispiel eine vegetarische Gemüselasagne mit frischen Tomaten, Zucchini, Möhren und Zwiebeln.

Wie sieht es bei euch aus? Was ist euer Lieblingsrezept im Juni? Lasst es uns wissen und genießt die Vielfalt an frischem Obst und Gemüse, die dieser Monat zu bieten hat!